Information général sur l'Espagne

Si vous venez étudier en Espagne, il faut savoir que c'est un pays membre de l'Union européenne depuis 1986 et qu'il est situé au Sud-Ouest de l'Europe et au Nord de l'Afrique, occupant la majeure partie de la péninsule ibérique. Il est organisé en 17 communautés autonomes, Madrid étant la capitale de l'Espagne. Son type de gouvernement est la monarchie parlementaire et c'est un État social et démocratique régi par l'état de droit.

Le nombre d'habitants est actuellement de 47 millions, et le nombre de visiteurs étrangers l'an dernier a atteint les 65 millions, classant l'Espagne parmi les destinations préférées des touristes et l'une des meilleures qualités de vie due à son climat favorable, la sympathie des espagnols, la bonne et saine nourriture méditerranéenne, la nature qui l'entoure et le précieux patrimoine historique et culturel.

CLIMAT

CLIMAT - étudier en Espagne

L'une des principales raisons pour laquelle les étudiants étrangers décident de venir étudier en Espagne est son climat favorable. En Espagne, on peut trouver une grande variété de climats selon la zone et l'époque de l'année, cependant dans de nombreuses régions on a estimé qu'on bénéficie de plus de 300 jours d'ensoleillement par an, l'Espagne étant ainsi l'un des pays les plus chauds d'Europe.

On peut distinguer, de manière assez générale, les trois principaux climats en Espagne :

Le climat méditerranéen est considéré comme l'un des plus agréables d'Espagne en raison de ses températures douces tout au long de l'année, de ses précipitations rares et de ses nombreux jours d'ensoleillement.

  • Le climat méditerranéen continental, typique des zones intérieures comme Madrid, Valladolid ou Zaragoza. Il se caractérise par des hivers froids, entre 0 °C et 3 °C, cependant en été les températures varient entre 25 °C et 35 °C. Les pluies ne sont pas abondantes et ont souvent lieu au printemps et en automne.
  • Le climat méditerranéen, caractéristique de villes comme Barcelona ou Valencia. Les hivers y sont très doux avec des températures entre 15 °C et 18 °C, et en été elles peuvent atteindre les 30 °C. Les pluies sont généralement abondantes en automnes et légères au printemps.
  • Le climat océanique, propre au Nord de l'Espagne comme le País Vasco (Pays Basque) ou la Galicia. Dans cette zone les températures douces prédominent en raison de la présence de la mer, il y fait en hiver entre 12 °C et 15 °C, et entre 20 °C et 25 °C en été. C'est un climat pluvieux, grâce à quoi on peut profiter de paysages très verts pendant toute l'année.

CULTURE

En raison des différentes civilisations qui y sont passées comme les Celtes, les Ibères, les Phéniciens, les Grecs, les Romains ou les Musulmans, l'Espagne compte aujourd'hui un patrimoine historique et culturel d'une valeur inestimable. Selon l'UNESCO, c'est le troisième pays au monde qui compte le plus de sites classés au Patrimoine Mondial.

Monuments

Grâce à la présence de ces peuples tout au long de l'Histoire sur la péninsule ibérique, on peut actuellement admirer une énorme quantité de monuments d'une grande variété architecturale, de palais, de murailles, de villes médiévales et de nombreuses cathédrales que vous pourrez visiter si vous venez étudier en Espagne.

Ainsi si on voyage au Sud de l'Espagne, on ne peut pas manquer la vue depuis l’Alhambra de Granada, d'origine musulmane.

Alhambra de Granada - étudier en Espagne

De même, on peut trouver de nombreux vestiges d'origine romaine, on peut en citer quelques exemples comme l'Aqueduc de Segovia au Nord de la capitale,

Aqueduc de Segovia - étudier en Espagne

Ou encore l'incroyable ville de Ronda en Andalousie, d'origine romaine, qui se situe au sommet d'un plateau qui divise la ville en deux parties.

Ronda - étudier en Espagne

D'autres monuments plus modernes seraient la Sagrada Familia ou le Parc Güell à Barcelona, dessinés par Antonio Gaudí dans un style architectural unique, ce sont aujourd'hui des lieux incontournables à Barcelona. Si vous décidez d'y étudier, vous aurez la possibilité de découvrir tous ces monuments et bien d'autres.

Parc Güell - étudier en Espagne

Dans le domaine de l'art, il faut citer des peintres come Goya, Picasso, Velázquez ou Dalí, puisqu'il est possible d'admirer beaucoup de leurs œuvres dans les musées les plus connus au monde, le Musée du Prado ou le Musée Reina Sofía, tous deux à Madrid.

Art

Flamenco - étudier en Espagne

Dans la littérature espagnole, on peut mentionner des auteurs d'une grande importance comme Miguel de Cervantes y son œuvre Don Quichotte de la Manche, Lope de Vega, Federico García Lorca, Fransisco de Quevedo ou Gustavo Adolfo Bécquer.

Le monde du cinéma compte de grands réalisateurs ainsi que des acteurs et actrices mondialement reconnus. Parmi eux, on peut citer les réalisateurs Pedro Almodóvar ou Alejandro Amenábar, et les acteurs Javier Bardem, Penélope Cruz ou Antonio Banderas.

Concernant la musique espagnole, c'est une partie fondamentale du folklore, et un patrimoine que les différentes cultures ont laissé en Espagne au cours de l'Histoire. Grâce à elles aujourd'hui on trouve un riche héritage de différents types de musiques et de danses régionales, telles que la Sardana en Cataluña, la Muñeira en Galicia, la Jota en Aragón ou le Chotis à Madrid.

De même, bien que le Flamenco et les Sevillanas fassent partie des symboles les plus connus d'Espagne, ce sont des styles originaires du Sud, précisément d'Andalucía, d'Extremadura et de Murcia. On peut mentionner Paco de Lucía, l'un des meilleurs guitaristes de flamenco à la renommée mondiale.

Si vous décidez d'étudier en Espagne, vous aurez la possibilité d'assister à des spectacles de flamenco de grande qualité.

Actuellement, avec l'ère de la mondialisation, on écoute tout type de musique nationale et internationale, de la musique pop, latine au rock, l'électronique ou la techno.

Fêtes populaires

Concernant les fêtes populaires, si vous venez étudier en Espagne vous pourrez profiter d'une grande variété selon la région dans laquelle vous vous trouvez. Même s'il y a de nombreuses festivités dans tous les villages et villes espagnols avec des coutumes différentes, on peut souligner les suivantes :

Les taureaux: l'une des traditions les plus connues au monde, mais actuellement l'une des plus polémiques car une grande partie de la population en Espagne est contre, et il est probable qu'avec le temps elle finisse par disparaître.

Quelques-unes des fêtes les plus connues au monde en relation avec cette tradition sont les Fiestas de San Fermín (Fêtes de Saint Firmin), à Pampelune, en Navarra.

San Fermín  - étudier en Espagne

Les Fallas de Valencia, une attraction touristique importante, où la ville est remplie de gigantesques monuments sur différents thèmes, remplis des feux d'artifice pour le grand bûcher. Si vous décidez d'étudier à Valencia, vous aurez l'opportunité de vivre cette grande tradition.

Fallas - étudier en Espagne

La Feria de Abril (Feria d'Avril) célébrée à Sevilla est l'un des événements les plus populaires en Andalucía. C'est une fête pour profiter de la famille, des amis, manger et boire les produits de la terre, chanter et bien sûr danser les sevillanas.

Feria de Abril  - étudier en Espagne

Les Carnavals de Cádiz et de Tenerife où tout le monde sort déguisé dans la rue, reconnus à niveau national et international, font partie des fêtes les plus importantes, d'autant plus si vous allez étudier à Tenerife.

Carnavals - étudier en Espagne

La Tomatina à Buñol, un village près de Valencia, où les participants font des batailles de tomates. Si vous allez étudier à Valencia vous pourrez vivre cette tradition spéciale.

Tomatina - étudier en Espagne

Sports

Et bien sûr, on ne peut pas parler de la culture espagnole sans mentionner le football. Les sports les plus populaires de renommée internationale sont le football, avec de grandes stars qui viennent  d'équipes espagnoles, le basket-ball avec des joueurs célèbres comme Pau Gasol ou le tennis où s'illustre Rafael Nadal, joueur mondialement connu.

 

Sports - étudier en Espagne

tennis - étudier en Espagne

 

GASTRONOMIE

Si vous venez étudier en Espagne, vous pourrez profiter d'une des meilleures gastronomies au monde. La gastronomie espagnole est réputée pour être très riche et variée en raison de l'influence des nombreuses civilisations qui sont passées par l'Espagne, et de la diversité des climats. Ainsi, on peut trouver de grandes différences entre les zones du Nord, du Centre et du Sud, ainsi qu'avec les zones côtières. De plus, le régime méditerranéen a été déclaré Patrimoine Culturel et Immatériel de l'Humanité par l'UNESCO, car il est l'un des plus sains.

Basé sur des produits espagnols comme l'huile d'olive, les végétaux et les produits de saison, c'est l'un des régimes les plus recommandés par les spécialistes. Si vous décider d'étudier en Espagne, vous aurez accès à cette cuisine saine et savoureuse.

Les tapas sont un autre apport exclusif et distinctif de beaucoup de régions d'Espagne. C'est un élément caractéristique quand on visite des villes comme Madrid, Granada, San Sebastián, Zaragoza ou Valladolid.

Il suffit de commander une bière ou une boisson fraîche pour profiter de produits typiques espagnols comme le jambon, la tortilla de patatas ou les croquettes.

Même si sur tout le territoire national on peut trouver une large variété de plats typiques espagnols, en fonction de chaque région on peut distinguer une cuisine traditionnelle différente dont vous pourrez profiter si vous venez étudier en Espagne :

 

Cuisine espagnole - étudier en Espagne

huile d'olive - étudier en Espagne

GASTRONOMIE - étudier en Espagne

 

Zone Nord

Il s'agit de zones montagneuses caractérisées par un climat pluvieux et humide, pour cela la cuisine est basée sur des plats et ragoûts accompagnés d'une grande variété de viandes et de poissons.

Fabada - étudier en Espagne

Il est typique de trouver le plat traditionnel appelé Fabada si on voyage dans les Asturias, un ragoût de haricots blancs avec des produits venant du porc comme le boudin, le chorizo ou le lard.

Pinchos - étudier en Espagne

Au País Vasco on peut trouver les célèbres Pinchos, surtout à San Sebastián et Bilbao.

Poulpe - étudier en Espagne

On pourra déguster un délicieux Poulpe ainsi que des fruits de mer de l'Atlantique de grande qualité si on voyage en Galicia.

vin rouge - étudier en Espagne

On pourra aussi apprécier le fameux vin rouge de la région de La Rioja.

Zone centre

On peut clairement différencier la cuisine populaire des régions comme Madrid, Castilla y León avec des villes comme Segovia, Salamanca ou Valladolid ; d'Extremadura et de Castilla La Mancha avec des villes comme Toledo du reste des régions d'Espagne.

Influencée par un climat continental extrême et des hivers froids et secs, la cuisine traditionnelle se caractérise par l'utilisation de légumes et de viandes, surtout du porc.

Ainsi on peut trouver des plats typiques comme :

Cocido - étudier en Espagne

Le Cocido de Madrid, qui est une soupe composée de pois chiches, de viande et de légumes, spécialement recommandée pour les jours froids d'hiver. Si vous venez étudier à Madrid, c'est un plat indispensable à goûter.

Fromages Manchegos - étudier en Espagne

Castilla La Mancha, au Sud de Madrid, est connue pour ses Fromages Manchegos.

cochon rôti - étudier en Espagne

Un peu plus au Nord, à Segovia, les plats traditionnels sont le cochon de lait et le cochon rôti au four à bois. Vous pourrez aussi déguster ce plat traditionnel si vous décidez d'étudier à Valladolid, entre autres.

jambon ibérique - étudier en Espagne

Si on visite la région d'Extremadura, le plat le plus célèbre est le jambon ibérique de bellota, il est très apprécié pour sa qualité.

Méditerranée

La cuisine saine méditerranéenne, même si elle fait partie de l'alimentation de nombreuses familles espagnoles, est typique de villes comme Barcelona, Valencia, Murcia ou les Îles Baléares.

C'est une cuisine composée de végétaux, de fruits, de légumes, de céréales, d'huile d'olive comme graisse principale et de la consommation régulière de vin. Elle est accompagnée de façon modérée de la consommation de viande, poissons et fruits de mer locaux.

À Barcelona, on peut déguster :

Calçots - étudier en Espagne

les traditionnels Calçots, qui sont des genres d'oignons grillés.

Pantumaca  - étudier en Espagne

Le Pantumaca au petit-déjeuner, une tartine de pain, tomate et huile d'olive,

crème catalane - étudier en Espagne

une crème catalane pour le dessert.

Sur la côte méditerranéenne espagnole se trouve Valencia, où l'on peut déguster toute une variété de délicieuses paëllas, typiques de la zone. Si vous décidez d'étudier à Valencia, vous pourrez découvrir les différentes façons de cuisiner ce plat traditionnel.

Un exemple de ce plat est le riz noir, (« Arroz Negro » en espagnol), élaboré avec l'encre du calamar ou la Fideuá, qui est un plat dont l'élaboration est similaire à la paëlla, mais pour lequel les pâtes sont l'élément principal, remplaçant le riz.

 

Fideuá - étudier en Espagne

paëllas - étudier en Espagne

 

Si vous allez étudier à Murcia, région où il y a beaucoup de végétaux, vous pourrez trouver le traditionnel Moje parmi les nombreux plats de la région, qui se compose d'une salade avec des tomates, des oignons, des œufs durs et de la morue, entre autres.

Moje - étudier en Espagne

Le Sud

La cuisine du Sud, en Andalucía, est très influencée par la cuisine méditerranéenne, utilisant beaucoup de plantes du jardin, de l'huile d'olive et des légumes mais dans les zones côtières, on consomme aussi traditionnellement du poisson et des fruits de mer.

Voici certains plats traditionnels andalous :

Gazpacho Andalou - étudier en Espagne

le Gazpacho Andalou, typique de toute la région, est une soupe de tomate et de légumes qui se sert froide, et qui est surtout un plat d'été, en raison des températures élevées.

Tapas - étudier en Espagne

Les Tapas de Granada, réputées pour l'abondance de plats à bas prix. Avec une simple bière ou boisson, on peut profiter de l'une de ces tapas sans peur d'avoir encore faim.

Les Pescaito de Cádiz qui sont des petits poissons frits, comme des anchois ou des sardines ; ou le thon rouge qui est typique de cette ville.

Pescaito - étudier en Espagne

À Huelva on peut aussi trouver la Gamba Blanca, qui est l'un des mets de la région, servie grillée ou cuite.

Gamba Blanca - étudier en Espagne

NATURE

L'Espagne, en plus de posséder des vestiges historiques de grande valeur, est un pays avec une grande diversité de paysages et une végétation spectaculaire ; idéaux pour se déconnecter de la ville, faire du sport, une randonnée, ou simplement profiter de la nature. Si vous venez étudier en Espagne et que vous aimez la nature, vous aurez beaucoup d'endroits à découvrir.

Grâce à la diversité des climats que l'on y trouve et au système montagneux qui entoure le pays, l'Espagne compte de nombreux Parcs Nationaux et Réserves de la Biosphère en plus de volcans, lacs, forêts, fleuves et plages paradisiaques répartis sur tout le pays.

Ainsi, l'Espagne nous offre des images frappantes dont voici quelques exemples :

Les Îles Cies en Galicia, au Nord de l'Espagne

Les Îles Cies  - étudier en Espagne

Les Pics d'Europe, au Nord de l'Espagne

Les Pics d'Europe - étudier en Espagne

Le volcan de Timanfaya à Lanzarote, sur les Îles Canaries

Le volcan de Timanfaya - étudier en Espagne

Le Parc National de Monfragüe en Extremadura, à l'Ouest de l'Espagne

Parc National de Monfragüe  - étudier en Espagne

La crique à Minorque, Îles Baléares

La crique à Minorque - étudier en Espagne

 Le Parc Naturel des Hoces del Río Duratón à Segovia, près de Madrid

Parc Naturel des Hoces del Río Duratón - étudier en Espagne

Las Médulas dans la province de León

Las Médulas - étudier en Espagne

La Plage des Cathédrales en Asturias, au Nord de l'Espagne

Plage des Cathédrales - étudier en Espagne

Les Pyrénées, au Nord de l'Espagne

Les Pyrénées - étudier en Espagne

Les Grottes de Nerja à Málaga

Les Grottes de Nerja - étudier en Espagne